ワインに合うチーズを選ぶ3つの方法
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ワインとチーズの組み合わせは定番中の定番と言ってもいいでしょう。 実際に、ワインとチーズはよく合います。 でも、ワインもチーズもたくさんの種類があります。 どのワインにどのチーズが、どのチーズにどのワインが合うのでしょう […]
「ワインの豆知識」の記事一覧
ワインショップオーナー厳選！オススメのワイン用品まとめ
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ワイン用品いろいろ ・ワインオープナー ・デキャンタ ・ポアラー ・ワインクーラー・温度計 ・保管用品 ・酸化防止（栓・ポンプ） ・ワイングラス ・ワインが美味しくなる『ワインの鍵』 ワインオープナー 文字通り、ワインの […]
ワインセラーがない人へ！新聞紙を使ったワインの保存方法
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生まれ年ワインの保存方法 記念の年の年号、西暦が入ったオンリーワンのビンテージワインをもらったら？ 自分の名前や心がこもったメッセージ入りのオリジナルワインボトル。 パーティーなどでそのときに開けてみんなで乾杯！する場合 […]
ワインの「ヴィンテージ」とは？
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ヴィンテージって？ “ヴィンテージ”といえば、今ではファッションから楽器まで、入手困難な、年代を経た高級品について使う言葉になっています。 しかしその前段階としては当たり年のワインを指す言葉でした。 本来はワインの収穫か […]
ワインの国別産地まとめ
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ワインは、原料となるブドウによって味が大きく左右されます。 また、ブドウは土地や気候によって適したブドウ品種が異なり、また同じ品種でも環境によって 大きく味に違いが出てきます。 フランス ・ボルドー ボルドーは、ブドウ栽 […]
ワインはいつ頃から作られている？
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ワインはいつ頃から作られているものなのでしょうか。 紀元前4000年頃の古代エジプトの壁画にワイン造りの工程が描かれていたり、紀元前2000年頃の「ギルガメッシュ叙事詩」にはワインを飲んでいたという記述があるなど、ワイン […]
赤ワインと白ワインの違いをご存知ですか？
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赤ワインと白ワインの違いをご存知ですか？ ワインはブドウの実を潰し、発酵させて作るというのは皆さんご存知だと思います。 ワイン造りの際、果汁にブドウの皮の色が溶け出すことでワインに色が付きます。 赤ワインと白ワインの違い […]
赤ワインには肉、白には魚でいいの？料理に合うワインの選び方
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「お肉には赤を、魚には白を、そして恋にはシャンパンを」 ー 映画 ティファニーで朝食を (1961年) － 一般的に、肉料理には赤ワインが、魚料理には白ワインが合うと言われています。 ただし、必ずしもこの組み合わせでな […]